Menù Di Capodanno

gamberoni alla griglia
linguine all'astice

fiumi di Thurgau :asd:


a cmq,manca ancora 1 mese e mezzo...

Lavorerò fino a tardi il 31, e non so ancora quanta gente avrò a casa, ma so che dovrò cucinare per certo, chiedo qualche consiglio per arrivare un minimo preparata ;)
Questo topic resterà up per un mese e mezzo :asd:

Quote:

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Originally Posted by Liris

Fosse per me il fegato lo cucinerei, di vitello, in aceto balsamico :sbav:

Fede, a te piacerebbe davvero mangiare la cassoeula per capodanno? :|
Non voglio palle da cucinare che ci mettano ore e ore, non avrò molto tempo.

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io la cazzuola la mangerei a colazione. Il divino suino non andrà mai sprecato...

e poi la verza

ahhhh

mhhhhh

VERZA

:sbav::sbav::sbav::sbav::sbav:

Quote:

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Originally Posted by Cloud Wallace

Cassoeula

e sei a posto con antipasto, primo, secondo, contorno, dolce e frutta secca

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appoggio.


e rilancio di

primo: cassoela
secondo: bagna cauda

cavallette verdi fritte!

Gianni, non passare mai da casa di Azel per capodanno, potresti trovarti qualcosa di verde con le zampette nel piatto...

io capodanno lavoro :cry: mi risulterà difficile muovermi

come antipasto ti consiglio, crostini imburrati con salmone sopra, non farne troppi pero perche la gente poi ci si sfama solo con quelli :asd:
sempre come antipasto da gustare con vini frizzanti, o con direttamente bottiglie di spumante brut, aggiungerei vedure fresche, stile finocchi peperoni etc, non gonfiano, ma si accompagnano con il vino e crostini

se mi viene altro in mente scrivo :)

Sì, solitamente faccio le tartine, con:

salmone/spada
prosciutto crudo/cotto
funghi/cipolline/olive
patè vari
creme varie
formaggio

pensavo alla solita salsa cocktail + gamberetti.

Come contorno le "verdure pastellate" le prepari anche il giorno prima volendo